开云体育- 开云体育官方网站- APP 最新2025浙江农家乐研究

2025-07-29 06:33:35　　点击量：

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　　“农家乐”旅游产品至今没有一个社会公认的权威的概念,较全面的是罔,喜洲先生在《休闲旅游“农家乐”发展探讨》一文中提出的“农家乐”的概念。他提出狭义和广义两种概念。我们平常所说的“农家乐”属于狭义的“农家乐”,从购买者的角度来讲,它是指游客在农家田园寻求乐趣。体验与城市生活不同的乡村意味,从经营者的角度来讲,它是指农民利用自家院落所依傍的田园风光、自然景点,以低廉的价格吸引市民前来吃、住、玩、游、购、娱的旅游形式。而广义的“农家乐”源于农业的概念,即广义的农业,它包括,农、林、牧、副、渔,所以广义的“农家乐”概念不仅包括狭义的“农家乐”,还包括“林家乐”、“渔家乐”等形式。也许我们可以这样说,狭义的“农家乐”代表的是“农家乐”的起步或初级形态,而广义的“农家乐”则涵盖了现阶段“农家乐”的所有形式。

　　浙江“农家乐”开始于,,世纪,,年代,发展于,,世纪,,年代中后期。,,,,年国家旅游局制定《农业旅游发展指导规≯酚,公布了首批农业旅游示范点候选名单,进一步推动了浙江农家乐的发展。随着人们生活水平的提高,越来越多的城市居民在紧张的,,作之余,纷纷将目光投向农村,寻求一种有别于城市的宁静、健康的牛活方式。浙江农村山水风光秀丽、农耕文化悠久、文化底蕴深厚,为发展农家乐休闲旅游业奠定了唪实的基础。近年来,“农家乐”发展势头非常迅猛,各地城乡居民都可以十分便捷地享受到“农家乐”服务。来自浙江省农办的一项数据显示,到,,,,年,月底,全省累计发展“农家乐”休闲旅游村,,,,个,接待游客,,,,万人次,营业收入达到,,,,亿元。浙江把开发农家乐、发展农村经济作为促进农民增收的新增长点,因地制宜地打造出十大“农家乐”休闲旅游景点,分别是金华水康的江南渔村生态园、衢州柯城的七垦乡黄土岭村、杭州余杭的双溪漂流、宁波鄞州的龙观农家乐、丽水青田的方,,,“中国罔鱼村”、丽水景宁的大均乡伏叶村、舟山岱山的兰秀渔庄、杭州桐庐的莪…畲族乡、台州路桥的金泉休闲农庄和杭州临安的太湖源美华度假山庄。农家乐休闲旅游业呈现出良好的发展势头。

　　,、发展理念上的问题。首先,浙江民间资本雄厚,有些人看到其他人搞“农家乐”风生水起,便争相效仿。但决策之前缺乏对地理位置、自身资源、本地政策、市场需求、基础设施与环境承载力的有效评估,产品开发也没有进行可行性论证。殊不知。缺少可行降论证及合理规划的所谓“农家乐”项目先天不足,盲目的开发最后只能导致自食苦果。其次,个别地方为了搞“农家乐”休闲旅游产品,任意地侵占耕地,没有很好地把发展农村旅游业和发展农业统一起来。短期而言,农村旅游业发展了,农业却由于耕地减少发展滞后了,长期而言,耕地越来越少的地方搞的“农家乐”休闲旅游产品“农家”的味道也会慢慢地减少,“农家乐”名不副实,旅游者自然也不会乐意前往。再次,在市场机制下,“农家乐”注重的是生产成本和经济收益。经营户的经营目的是用最少的投入获得最大的利润回报,这是“农家乐”在旅游市场自由发展中的必然结果。目前,浙江省某些“农家乐”处在比较低级的低成本经营、无序竞争阶段。经营户大量占用土地、盲目扩张房犀面积,房尾整体布局杂乱不堪。既破坏环境又与周围优美的自然环境很不协调。经营户的着眼点

　　,、经营管理上的问题。目前浙江“农家乐”已经有了一定的规范有效的经营管理机制,但仍然有待加强。在卫生方面,“农家乐”旅游推崇绿色无污染的食品,尽管是自种自养。但大多数没有相关部门的检验检疫。服务人员也缺乏健康检查。很多地方还没有出台统一规范“农家乐”经营管理的规范性文件和服务标准。部分“农家乐”整体基础设施不完善。乡村环境不够清洁,排污排水通道不畅,餐厅、厨房、厕所等卫生状况不良。参加“农家乐”的旅游者大都来自城市,他们对住宿、餐饮的卫生要求都比较高。因此,供给和需求之间就会产生矛盾。很多“农家乐”旅游者的回头率相当低。另外,相当数量的民营资本进入“农家乐”,经营者缺乏专业知识和经验,更缺乏专业旅游管理人才。有两个问题比较突出,首先,“农家乐”在很多地方有明显的淡旺季之分,旺季时门庭若市,淡季时惨淡经营,造成了资源的闲置和浪费,其次,价格不统一、涨幅不统一也是在“农家乐”凸现出来的问题,导致许多游客不满意。

　　,、旅游产品上的问题。早期“农家乐”操作方式简单。往往“几把竹椅、几个土碗,、一道土墙围个圈”就展示了农村的全部风貌,旅游吸引力较低。经过几轮市场的洗礼后,传统的简易“农家乐”大多已改头换面,取而代之的是经过规划、精心设计、投资不菲的各种庭院。城郊农家乐大修人工植被、亭台楼阁。农村“农家乐”则利用自有土地蔬果园林、自然景色开发生态农庄、乡村别墅,同时,二者都不吝啬配备现代娱乐设施。然而,外表的华丽并不能掩盖内心的苍白,浙江“农家乐”旅游产品内容比较少,很多“农家乐”除了让客人吃在农家这一项内容之外,就没有其他项目可言了。娱乐活动基本上就是聚会聊天、下棋打牌、搓麻将,内容单一。“农家乐”的经营者之间互相效仿缺少个性与特色。一些低档次的“农家乐”已经成为“乡间棋牌会所”的代名词。“农家乐”吸引旅游者的因素在于农村风光、农舍风情、农家饭菜、农事活动,而一旦沦为“乡间棋牌会所”。其吸引力冈素仅存农家饭菜了。很多“农家乐”对生态文化、乡村民俗文化以及农业文化、地区文化挖掘的深度有限,没有反映出农家乐以“农产、乡色、民隋”为卖点的特色,城市游客的知识性、体验性旅游消费需求没有得到很好的满足。

　　“农家乐”既是一种特色旅游项目,又是一项复杂的系统工程。浙江各地应该根据自身的地理冈素、旅游资源条件、基础设施、民俗风情和客源因素等因地制宜,科学规划,选择适合自身发展的形式,不能脑袋—热就上马某个“农家乐”项目。总之, “农家乐”应该首先从规划入手,在政府相关部门指导下,根据自身优势,选择适合自己发展的方向。而且, “农家乐”的建设必须是在合法的前提下进行,如果“农家乐”的建设任意地侵占耕地,就会有违法成本产生, 即便最后跌跌撞撞地搞成了,其经营的前景堪优。

　　对政府相关部门而言,首先,政府相关部门可以运用职权,加强监管,相应人员和组织在申请开办“农家乐”时必须“四证” ,卫生许可证、安全许可证、旅游从业人员岗前培训证、经营许可证,俱全。政府相关部门应该借鉴星级评定办法对“农家乐”进行等级划分,从基础条件、卫生标准、资源与环境保护、综合管理、接待设施、服务质量要求和选择项目等几个方面对“农家乐”进行综合评价。政府应该建立对“农家乐”休闲旅游业发展的管理办法,实行服务质量监督。对于经营优秀的经营户给予一定的奖励,对于违反管理办法的经营户则给予相应的惩罚,直至取消“农家乐”旅游项目经营权。浙江省“农家乐”休闲旅游工作联席会议办公室推出了《省级农家乐特色村认定办先助、 侬家乐服务质量星级评定标准,试行,、 《浙江省农家乐服务手册》 。浙江省质量技术监督局和浙江省旅游局推出的《乡村旅游点服务质量等级划分与评矗参和金色向目葵服务质量等级标准。其次,政府相关部门应该利用网络,整合资源,提供当地“农家乐”发展的统一的网络平台。 目前, “浙江省农家乐休闲旅游业”和“浙江农民信箱”两个网站已经开通,通过建立共享机制,可以使资源得到有效的利用。通过建立“农家乐”网站独立的留言点评功能,做口碑营销,可以让旅游者为经营者做宣传,也可以通过旅游者的意见反馈,不断更新和改进服务。

　　浙江“农家乐”应该确定在各地区发展“农家乐”主题的基础上,创新“农家乐”休闲旅游项目的内容。各经营者应该尽力避免旅游者一来就把旅游者带入包厢,让旅游者在包厢里打扑克、搓麻将。与之相反,备经营者应该尽力在“农”字上做好文章,营造与城市文化对比鲜明的农村文化。“农家乐”旅游项目的设计要突出生态性、地域性、 自然性和民俗性特色,加强自然乡土气息的营造和农村民情风俗文化环境的渲染,拒绝低俗的赌博风气和市区豪华奢侈的高档消费淹没“农家乐”天然本真的特性。经营户要适应市场需求,设计富有特色的旅游产品。现在城市居民关注养生、健康,向往品尝原汁原味的农家菜肴和亲自体验淳朴自然的农家生活,针对这种需求,经营者应着力于营造清新的环境,提供无污染的蔬菜和水果。而且,供应不应该仅仅局限于旅游者在旅游期间的饮食,还应该拓展到旅游者回家后的饮食。另外,要挖掘农家特色,丰富农家乐产品,依托各地科研院所

　　摘要,退耕还林工程是迄今为止我国农户参与面最广的一项生态建设工程,从实施以来,受到党中央、 国务院的高度重视,社会各界广泛关注,农民群众普遍欢迎。但由于工程浩大、涉及面广,在实施期间出现了一些需要研究和解决的问题,涉及到对农户的利益产生直接影响。而农户的利益问题直接影响到退耕还林工程的实施与成果的巩固。为把退耕还林工作扎实、稳妥、健康地推进,使退耕还林工程成果得以巩固,本文就四,,,省凉山州的退耕还林过程中有关农户的利益问题调查研究分析,发现其中的问题,并进行剖析, 以期对凉山州退耕还林工程得以顺利进行有所裨盗。

　　及高,交,加强调杳研究,提高“农家乐”的科技含量,建立“农家乐”产品“研、产、销”三位一体模式。经营者应该提供观赏、采摘、垂钓、游乐等体验性休闲活动。城市居民在青山绿水间吃农家饭,千农家活,观农家景,临走还带上农家无污染的蔬菜和水果。这样。 “农家乐”能够真正实现旅游业和农业的“双赢” 。在发展当地旅游业的同时,也带动当地农业的发展。这样也可以在一定程度上解决“农家乐”旅游的季节性问题, 因为旅游者食用无污染的蔬菜和水果已经威了消赞习惯,重游率就会大大提高, “农家乐”经营的淡旺季之分就不会太明显。